スタンディングバーの開業には、さまざまな要素が必要です。
成功するためには、以下の要素をしっかりと準備する必要があります。
スタンディングバーとは?
スタンディングバーは、立ったままで飲食ができるバーのことです。
「立ち飲みバー」とも呼ばれます。
最近では、若者を中心に人気があります。
スタンディングバーの開業は儲かる?
スタンディングバーの開業は、地域や経営スキルによって異なりますが、一般的には儲かるビジネスとされています。
需要が高まっているため、適切な経営戦略を立てることが重要です。
スタンディングバーの開業に必要な資格・許可
スタンディングバーを開業するためには、特定の資格や許可が必要な場合があります。
- 飲食業の免許:スタンディングバーは飲食業として扱われるため、飲食業の免許が必要です。各地域の規制に従って手続きを行いましょう。
- 衛生管理:食品衛生管理に関する知識や証明書が必要です。食品の取り扱いや衛生管理に関するトレーニングを受け、適切な衛生管理の実施が求められます。
- 酒類販売許可:スタンディングバーでアルコールを提供する場合は、酒類販売許可が必要です。地域の酒類規制に従って手続きを行いましょう。
スタンディングバーの開業に必要な設備
スタンディングバーを開業するためには、以下のような設備が必要です。
- カウンターやテーブル
- キッチン設備
- バーコンター
- 飲み物の提供設備
- 照明や音響設備
- 決済システム
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ただ、個別に契約をするのは面倒ですよね。。
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スタンディングバーの開業に必要な備品
スタンディングバーを開業する際には、以下のような備品が必要です。
- グラスやカップ
- 食器やカトラリー
- ナプキンやストロー
- ウェアやエプロン
スタンディングバー開業のまとめ
スタンディングバーの開業には、適切な資格や許可、設備、備品が必要です。ま
た、需要の高まりを受けて競争も激しくなっているため、独自のコンセプトやサービスを提供することが成功の鍵となります。
開業を検討する際には、事前に地域の法令や規則を確認し、十分な準備を行いましょう。
また、スタンディングバーでは、クレジットカード支払いをしたいと考える顧客も多いです。
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